咖啡。札記

有人說旅行是一段尋找、認識自己的過程。的確，當身處在一個沒人認識你的環境，聽著不懂的語言，面對著陌生的人群時，更加能與自己對話，進而知道自己要的是什麼。

旅行是這樣的一個過程，生活何嘗不是？一切的人、事、物，都是在幫助我們更加了解自己。

如此說來，咖啡，亦如是。

我的咖啡之旅始於四年前。那時什麼都不懂，就想說多喝就對了，喝到最後，總會有些心得吧？於是，雖然不知道自己在找什麼，還是咖啡館一間喝過一間。

有一天與友人跑到鳳山一間咖啡館，進門後表示說要喝單品。「喝單品要到隔壁哦。」隔壁......？有點摸不著頭緒的走出門後，才發現隔壁又有一家主打手沖單品的同名咖啡館。

那是我第一次喝到豐哥的咖啡。

雖然是門外漢一枚，但基本的酸甜苦還是分辨得出。猶記得那次的初體驗，有恰到好處、入口即化的微酸與扎實的甜感- 令人心滿意足的一杯咖啡。

「味道還可以嗎？」豐哥問。 「很好喝。」

身為門外漢，實在不知該如何形容剛喝完的咖啡，只能簡單表達感受。 「真的嗎？」 「真的。童叟無欺，貨真價實的好喝。」 聽到我這麼說，豐哥好像鬆了一口氣的露出微笑。

過了幾天，我與友人重回咖啡館，但這次喝的是卡佈。沒讓我們失望，那天喝到的是一杯很甜的卡布，我還記得那次豐哥用的是紅櫻桃計劃的咖啡豆。

現在回想，那一杯單品與紅櫻桃計畫卡布，雖然看似平常，但我對自己喜歡的味道，很可能就是那個時候建立、確認的。

能找到自己喜歡的咖啡，是一件幸福的事，就像在旅行途中找到屬於自己的私房景點一樣。

我想我已經在豐榮商行找到了。 你呢？

---------------------------------------------------------------

關於照片 - 《京都的夜間咖啡館》

在遊客已散去， 四周店家已休息的時刻， 它為什麼還開著？ 是與老朋友有約？ 等待有緣人的來臨？ 還是為了一些理念想法而堅持著呢？ 無法得知。

但可以確定的是， 咖啡館在夜裡散發出的微光， 療癒了我身體的疲憊感， 同時也讓我在京都多了一個私房景點。